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中国方做的,便面销量“断崖式”下滑大脑组织与人体肌肉一样, 外媒分析三大原因

发布时间:2018/1/13 2:16:55内容来源:未知 点击:780次

2015年,已有6家比较知名的方便面企业倒闭。

中国是全球最大的方便面产销国。自上世纪90年代以来,中国方便面营业额一度连续18年递增。2013年,中国内地和香港方便面总销量达462.2亿包,平均每秒打开1465包方便面。

英国广播公司(BBC)列举了中国方便面销量下降的几条原因,包括农民工返乡潮、更加便利的交通、普及的网络和外卖APP等。

不过,方便面企业不能再故步自封,而是应当积极改变迎合市场需求。

1. 家乡越来越好,返乡工作的农民工可以自己下厨做的,了。

并非所有国家的方便面销量都在下降,方便面在有些国家反而愈发受到青睐。日本方便面需求量在2012年至2016年持续上升,四年间涨幅达到2.5亿份。

中国方便面销量“断崖式”下滑,是何原因?

小泡面折射大转折。方便面销量下降的背后,是人们生活方式、消费结构的变化。

方便面的“寒冬”

赵萍说:“与最初‘吃饱’的观念相比较,当前消费者需要的是‘吃好’,是健康营养的膳食。”

在行业努力下,2017年以来方便面市场连续3年销售下滑的局面得到遏制,行业利润甚至略有上升。

中国农业大学食品科学与营养工程学院教授沈群认为,方便面销量下滑原因一是大脑组织与人体肌肉一样,受近些

年来“32小时还不能完全消化”等网络谣言中伤的影响,二是因为国内消费升级加快,人们收入水平提高,更加追求绿色、健康、营养的高品质生活,对产品的品牌、质量、外观以及口感都有更高的要求。

康师傅公司年报显示,2006年至2013年康师傅方便面板块营收从10.52亿美元增长至43.32亿美元。2013年至2016年,这一板块营收下降至32.39亿美元。

外国方便面品牌也在提升自身产品质量ag娱乐总代。

中国贸促会研究院国际贸易研究部主任赵萍表示,方便面销量下滑的背后是人们消费结构的转变,反映出我国消费正在升级。

随着国家统筹城乡发展,一些吸引政策落地,不少农民工选择回乡就业。回到家的农民工有更好的条件和更充裕的时间烹饪,自己炖的红烧牛肉代替了“红烧牛肉面”。

企业迎合需求

2016年以来,康师傅、统一等品牌纷纷发力口味创新和产品升级,力求摆脱低端化形象。如康师傅在天津建设方便面印象一万家门店的BGM桌游项目众筹馆,将整个生产流程完全展现给消费者,意在消除人们对方便面的疑惑。

2013年以来,网络外卖平台开始兴起,人们动动手机就可以吃到美味食品,方便食品逐渐不再受青睐。

如今,对很多人而言,吃方便面已不仅因为贫穷或条件有限,而是想“过过嘴瘾”。如果方便面企业能够推陈出新,提升方便面的质量和吸引力,泡面也会迎来自己新的春天!

然而,从2013年起,中国方便面行业开始走下坡凯时国际娱乐网站路。到了2016年,内地和香港方便面年销量已下90岁“公益爷爷”也需要调酒师滑至385亿包。

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